粉丝泡软放盘备用，将虾用刀切开背切开，虾尾短留一节不要切断，将🦐摆成如图
蒜头剁碎，切葱花，辣椒切丝，热锅烧油倒入蒜蓉炸一会熄火倒入酱油搅拌均匀淋到虾里，留点炸好得蒜油备用，淋好蒜蓉后撒入葱花辣椒，
锅烧水，水开后放入弄好的虾，蒸5分钟后起锅淋入留着备用得蒜油完成