云南大黑花云豆
放入锅中清水泡一夜
粗盐1小把
泡了一夜的豆子,重新换一锅清水(没过豆子一点点即可)
加入5粒大料,1小把花椒,1小把粗盐
我用电压力锅,选的鸡汤档,煮35分钟,个人觉得口感正好。
软糯可口,有点儿沙沙的🤗