1,将沙姜洗净后剁碎，这样味道会更容易出来 2,将蒜头，葱头备好，爆锅用
将半只鸡洗干净后，加入沙姜，少许的酱油，盐，油，生粉，拌匀腌入味，放置半小时
下油，小火爆香蒜头葱段
将腌好的鸡肉平铺进砂锅
开中火，盖上锅盖焖20分钟，中途记得翻炒一下，受热均匀
最后撒上葱花出锅😍