腌牛肉:牛里脊切条,加入盐、糖、蚝油、胡椒粉、生抽、淀粉、蛋清,这一步我没有加老抽,颜色比较淡
备菜:黄瓜🥒西红柿🍅青椒红椒🌶️
烙饼:面粉开水1:1,和成面团,切成同等大小的剂子,在一个剂子上抹油,叠加另一个面剂子,用面轱辘擀成圆饼,锅中不加油,中大火烙,两面各烙1分钟,起大包拿出来,轻轻一撕分成两张
好啦,菜配齐了
摆好,忘了拍玉米片了,加入玉米脆片口感一级棒哦,对了牛肉条煎好再撒一些黑胡椒粒,手磨的那种,拌一下味道好
忘了卷玉米片了,千万要加哦,好吃😋
如果想要接近肯德基口感,还要加麻加辣。这个改良的也不错