鸡蛋加入10克白糖用蛋抽搅拌至无颗粒状态，因为是做给宝宝吃，所以微微甜就可以了，喜欢甜的可以多加糖。
加入一袋牛奶搅拌均匀。
用细筛网过筛3次，这样做出的炖蛋更细腻。
将过筛好的蛋液分装到小碗中。
锅中烧水，水开后把分装好的蛋液放入锅中，上面盖上盘子或者保鲜膜，我没有用保鲜膜觉得不安全，就用不锈钢小盆盖上刚刚好，略微倾斜留点空隙让蒸气进去，又不会有水滴落到碗里，这样蒸出的炖蛋堪称完美！
小火蒸7-8分钟，期间可以打开锅盖放气，以免牛奶炖蛋蒸老了，关火焖2-3分钟再出锅。
这样好吃又有营养的的牛奶炖蛋就做好了，非常的简单快手，做为早餐或者甜品再适合不过了！
出锅后不烫了再给宝宝吃，以免烫到宝宝，也可以凉着吃，口感各有千秋，非常的嫩滑，我宝宝非常爱吃！