做法简单又好吃的粉丝蒸丝瓜

粉丝温水泡软，丝瓜去皮切成滚刀块，蒜剁成沫。锅里添少许油，油五成热放蒜沫，小火煸微黄，然后加生抽，蚝油，1勺剁椒酱，1小勺糖提鲜，少许水，少许鸡精。盛出备用。

取一深点的盘子（我这里用的烤盘），把泡软的粉丝中间剪两下，铺在盘底。

把切好的丝瓜铺在上面。

把炒好的蒜蓉汁均匀浇在上面。

水开入锅蒸十分钟即可，根据菜量多少可适量增减时间。一道好吃、营养又快手的蒸菜就做好了。