小美主锅擦干水分，消化饼干掰小一些，黄油无需软化，切小块，和饼干一起入主锅，盖好盖子。设置时间30秒，温度0，速度5。
我打到这个状态，还可以再加几秒，目的是为了让黄油和饼干融合，更细腻
用刮刀将饼干碎倒入到模具中，我用的8寸活底，稍微有点大，6寸或者7寸都可以的，底部用锡纸包住，因为需要水浴。
最后用勺子压实，越实越好吃。
主锅清理干净没有残留，奶油奶酪无需软化，直接切块入主锅，加入糖，淡奶油，柠檬汁，酸奶，玉米淀粉，盖上盖子。时间1分钟，温度0，速度5。中途停下来用刮刀刮下锅壁上大块的奶酪，继续用速度5搅拌。
打到比较顺滑的状态，没有颗粒状就可以了
加入两颗鸡蛋，时间1分钟，温度0，速度5。
中途停下来刮下锅壁
所有的时间都是参考，注意观察状态，时间可以增加或者减少。到这个程度，没有颗粒状，面糊光滑细腻就行了
去核的榴莲肉，用勺子压细一点，加入到面糊里，时间30秒，温度0，速度3。
搅拌均匀就可以了，刀头上会残留一些，用刮刀刮下来，搅拌几下就可以了。
锡纸一定要包好，放入烤盘中，放入3cm左右的水。烤箱提前预热到180，面糊进去后降低到150，烤60-70分钟，最后10分钟上火增加到200度，表面焦黄色就可以出炉了
热胀冷缩，烤箱里会长高，因为水分很多。出炉冷却后会缩，很正常
冷却的状态
因为加了榴莲肉，组织没有那么绵密，但是超级好吃
小朋友吃好晚饭又来了一块
好吃，也是热量💣，偶尔吃吃解解嘴馋
切块，装盘
小美的芯片中有重乳酪蛋糕，可以跟着引导操作，很方便。 为了小美用户方便使用，写菜谱记录了这个方子，跟做记得上传作业哦，有问题可以加vx309709018