准备一块鸡胸和一个橙子，鸡胸按纹路切成片，用半块橙子的橙汁和盐腌制鸡胸片（喜欢胡椒粉的可以洒一些白胡椒粉一同腌制），大约腌制半个小时就可以。
把腌制好的鸡胸片均匀的沾满淀粉。
放进油锅里炸，表面稍有金黄而且脆脆的即可。
蒜切成蒜末，葱切丝。把少许盐，白糖，半个橙子的橙汁放在碗里搅拌均匀待用。
锅中留少许油把鸡胸片倒入锅中，把蒜末和调料汁一同入锅中翻炒几下即可洒入葱丝，白芝麻装盘啦～咬一口从里至外透着一股橙汁的酸甜～～