麦芽糖
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作者：
菠萝妈Anana
用料
麦芽糖的做法步骤
步骤 1
麦子浸泡一夜，放在准备好的笼布上发芽～一天喷几次水，使麦芽持续保湿
步骤 2
第四天的样子，可以使用咯
步骤 3
糯米浸泡2小时，蒸熟，晾至不烫手
步骤 4
麦芽切碎拌入冷却好的糯米饭中搅拌均匀，保温发酵6小时左右
步骤 5
把液体过滤出来，开火熬煮至粘稠
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步骤 6
步骤 6
熬好的麦芽糖趁热装瓶，冷却会变硬，成品光泽度很好，微甜，有麦香味～就这么直接吃了^ω^
菜谱创建时间：2019-09-26 22:48:40
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