山药炒木耳

食材 15 克 油 2 支 葱 ，切末 200 克 山药 ，去皮切片（见要诀） 100 克 青椒 ，去蒂去籽，切块 10 克 黑木耳，干的 ，水发后沥干，约100克 ½ 茶匙 盐 1 茶匙 生抽

做法 1. 将油和葱花放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。 2. 加入山药、青椒、泡发后的黑木耳、盐和生抽，以5 分/120°C/反转/速度 1拌炒，趁热享用。