菜汤年糕

食材 100 克 猪里脊肉, 切丝 ½ 茶匙 料酒 10 克 油 30 克 胡萝卜, 切丝 300 克 鸡毛菜, 小型，整棵洗净 5 朵 干香菇, 泡发后切丝 600 克 水 300 克 年糕, 切片，热水浸泡后沥干 1 茶匙 盐

做法 1. 取一个碗放在主锅盖上，在碗里加入猪里脊肉丝和料酒，拌匀后备用。 2. 将油和胡萝卜放入主锅，以3 分/120°C/反转/速度 小勺拌炒。 3. 加入鸡毛菜和香菇丝，以3 分/120°C/反转/速度 小勺拌炒。 4. 加入水、年糕和盐，以8 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。 5. 加入准备好的猪里脊肉丝，以1 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。趁热享用。