排骨玉米竹荪汤

排骨放冷水入锅，放少许料酒，焯水，已经备用。同时玉米剥皮洗净，切成一小块一小块儿的备用。

竹荪用淡盐水浸泡半个小时，再洗净备用

用一口不锈钢锅，放入11勺姜片，葱结，洗净的排骨，少许料酒，1勺盐，以及倒入玉米块儿，盖上锅盖，大火煮沸后，转小火焖煮1个小时。

大约过了40分钟后，开始加入洗净的竹荪，两勺盐，1颗八角，继续盖上锅盖焖煮30分钟。就可以关火了。出锅时的味道有玉米的清甜跟竹荪的味道清淡的扑鼻而来。