水里放葱姜料酒，把水烧开再放入猪肋排。待水再煮开后关火，取出猪肋排，洗干净。
在砂锅里面加入所有材料。
水的量一次要加足，大火烧开，中小火煮。
日本山药要切大块。
待汤煮到排骨酥软了（大概煮了1个多小时）就加入山药。 继续煮1个小时，待山药软绵入味即可。