所有材料备齐洗净，菜椒手掰小块，胡萝卜切片！
葱切葱花，姜切成丝
牛排我用的是袋装牛排，冰箱拿出化冻后切成小块儿状
全部配菜切好后，不粘锅放少许油（没有不粘锅炒锅也可以，不过油就得多放一点了，用不粘锅就可以少放一点点，减少油脂的摄入有利于健康），油热后放葱花姜丝爆香，然后放牛排煎炒直全熟
放菜椒翻炒几下加胡萝卜快速翻炒几下加盐一点点调味出锅（盐比平时炒菜的量少一点，因为牛排是腌制过的有滋味）