家常烧腐竹

腐竹提前泡发切成段。尖椒掰成块（也可以用刀切）。

锅内倒油，油热下葱花、干辣椒、蒜，炒香

加入腐竹翻炒，再加入尖椒、盐、耗油，翻炒均匀

加入木耳、老抽，加开水，中小火闷2分钟，大火收汁，装盘。