猪肉选择梅头或者猪颈肉，洗净后晾干水份，加姜葱蒜
加入三勺叉烧酱，建议用李锦记
色泽很好看
加一勺蜂蜜
加一勺高度白酒
以上所有调料加入后揉搓均匀，保鲜膜包住放冰箱零度冷藏入味三小时以上，隔夜更加入味，中间最好翻一下面
烤箱200度预热就把腌好的肉放在烤架上，底下垫一烤盘➕锡纸用来接渣，放烤箱下层每一面烤20分钟左右即可，记得烤盘一定要加锡纸，不然烤完洗到你哭
烤好后凉凉就可以切了
非常的香甜可口的粤菜扛把子～蜜汁叉烧肉就做好啦！开动吧！我选的梅头肉偏瘦的，不喜欢肥肉太多，所以口感会稍稍材一点，喜欢肥肉多可以买五花肉
忍不住再拍一张，感觉自己刀功越来越好
两个宝宝都说很好吃
今晚餐桌上的土豆丝也是有灵魂的
最后祝大家每天都有好胃口