泡姜
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作者：
阿步的幸福生活
连续两年做泡姜，每次每罐配方都有不同，记录下来方便日后查阅
用料
9-19第一罐姜
克
嫩姜
3350克
白醋（广味源）
2520克
白沙糖
1683克
9-19第二罐
嫩姜
3350克
白醋（广味源）
2520克
白砂糖
1723克
9-20第三罐
嫩姜
3580克
白醋
2520克
白砂糖
1877克
泡姜的做法步骤
步骤 1
购买阴历8月10日前的嫩姜，洗净去皮切片
步骤 2
姜片焯水三分钟去辣味，捞出沥水风扇迅速吹凉放入消毒过的容器中
步骤 3
糖醋汁煮开后，倒入盛姜片的容器，封口晾凉放入冰箱。（今年是晾凉封口直接放常温保存）
菜谱创建时间：2019-09-30 11:50:22
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