首先鸡蛋 食用油 白糖混合搅拌（这里是两倍的量，所以鸡蛋放了一整颗）
搅拌至乳化 （也就是油糖混合在一起，不是很分离的状态）⚠️打蛋器抵挡搅打30秒左右最好，成品会更酥
面粉 盐 泡打粉 小苏打 搅拌均匀过筛加入，再加入花椒粉（忘记拍照了，借用一张花生酥的）
翻版成团就好了，切拌的手法或者是拌蛋糕糊时的手法，没有干粉就可以了（不要搅拌过久，防止起筋）盖保鲜膜松弛20分钟
搓成你喜欢大小的面团，放在烤盘上，用大拇指按压一下（或者擀面杖的头压一下）洒上黑芝麻（也可以刷点蛋黄液，成品也好看，可以看下菜谱中的核桃酥）
烤箱180度预热5分钟，170度烤15分钟（烤箱不一样有区别，要是颜色不够，就再烤3-5分钟，注意不要烤过了）
一口一个，咸甜适宜，自己吃或者包装送人都很棒的，大家快给我交作业，很期待呀❤️
⚠️统一回复一下评论区问的最多的问题 1.面团太干 不要担心 只要能弄成团就可以，实在不行的，再加点油就好，每家面粉吸水度不同。 2.实在没有小苏打 泡打粉 就不加 评论区有人做了，也成功了。 3.关于油替代问题 只要是没有味道的油就可以，玉米油，食用油，黄油没尝试过。