1，将色拉油，酸奶，糖，蛋液，面粉，酵母倒入面包桶，按和面程序23分钟，揉扩展阶段，要揉出手套膜。2，揉好的面团一分为二，取一部分的面团，裹上抹茶粉揉匀，分别放入面包桶内发酵。（中间用刮刀板隔开，以免体积变大，粘在一起）
发酵成体积1.5倍大，取出两色面团。按揉排气，用擀面杖橄开。
在白色的面团上可放点豆沙馅（或别的馅料或坚果类的）
白色的铺底，绿色的合上。从一边卷起
放入吐司盒中发酵。放入烤箱，底下放入一碗熱水，上面是吐司，进行发酵1至2小时。具体看体积变大的程度。
发至体积1.5至2倍大的时候
蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入酸奶，糖，色拉油用手工打蛋器搅匀，放入过筛的低粉，用搅拌刀用Z字型或切刀法上下搅切匀
蛋清加入几滴白醋，糖粉，分3次打发
打成小尖角，没有湾沟
蛋黄糊中取一部分蛋白进入刀切法或Z字型搅匀。
把搅匀的蛋黄糊倒入所剩的蛋白中，转至蛋白盆，依然用刀切法或Z字形上下搅匀。
搅匀的面糊
缓缓的倒入面包胚上
倒入面包胚上
轻震几下
预热烤箱160℃。烤45分钟
烤好的戚风吐司取出，放入烤网上待凉……
开始切片
中间内馅是豆沙馅哦
切好的戚风吐司片
依次排齐
这是两边边尾的第一片，没有豆沙
码放蛋糕盒中，省个塑料袋
扣上盒子啦，想吃随时拿
来一份下午茶吧😄配套一下……