大蒜烤鸡腿by庄祖宜

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很喜欢庄祖宜,看过她的书和做菜视频,每一道菜都想尝试,这道烤鸡腿和祖宜一样,做过无数次了。

用料

大蒜烤鸡腿by庄祖宜的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材,鸡腿、小番茄等洗净,烤箱上下火175度、90分钟预热。

步骤 2

将鸡腿平铺在烤盘中,皮较厚较多的一面朝上。小番茄一切为二,放在鸡腿周围及下面,尽量铺满。将新鲜罗勒叶撕成一片一片放在鸡腿周围(我这里没有罗勒,用香菜替代,但建议大家一定用罗勒,味道完全不同!),大蒜(不用去皮)一瓣一瓣也放在鸡腿周围。

步骤 3

鸡腿上撒适量盐、橄榄油和黑胡椒,按摩使其充分浸入。最后撒入适量切好的小米辣圈,不喜辣可以不放。

步骤 4

将烤盘置于烤箱中层烤90分钟。

步骤 5

出锅,盛盘享用。

菜谱创建时间:2019-09-30 22:54:45
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