用凉水软化吉利丁片
加少许的热水，融化吉利丁片，备用
奶油奶酪常温软化后，用打蛋器打成丝滑状态，备用
切小
取量少许
高速打发奶油，我用的雀巢的淡奶油
加入糖粉继续打发，提起有尖尖的小角即可
酸奶自己选择，都可以的
把酸奶，奶油奶酪，蔓越莓，红曲粉倒入奶油中，搅拌均匀
倒入模具，放进冷藏层，4小时即可
完成✅
我用的是红曲粉，你们可以选择用红心火龙果，但是记得榨汁后，一定要过滤，只要火龙果汁，喜欢甜的朋友可以多加10克的糖粉，泡吉利丁片一定要用凉水！如果你用的是吉利丁粉，15克就够了，我的配方，做的是7寸的钻石模具。雀巢淡奶油正好250克，一瓶正好，也不浪费。蔓越莓可以不放，或者换成自己喜欢的干果或者坚果。