干花生米加水，花椒，盐煮烂备用！
黄瓜切丝，金针菇过水备用，
起锅烧油！
加入花椒粒！小火炒香！
姜，蒜，青红椒切碎！也可用小米辣！家里没有了，用的老妈花盆里种的辣椒！
所有材料混合倒入炸好的花椒油！
姜所有剩余材料混合，搅拌均匀！
倒入准备好的凉菜里，拌匀。
撒上香菜即可！
如果用小米辣，可以不放辣椒油！我是为了增加辣度！平时的凉拌菜都可以用这款调料汁！超级下饭！