所有食材放入小盆中,加入80ml温水,和成光滑的面团。
面团分成5等份,每份37克。
取一个面团,中间用大拇指按出一个凹洞,然后大拇指保持在洞里,其余四指在面团外侧,配合大拇指轻捏,将凹洞扩大,面团也捏光滑。
就像这样。
依次最好其它几个。蒸锅烧水,水开后放入窝窝头胚,中火蒸7-8分钟,最多不超过10分钟。
用铲子把窝窝头盛出来,底部朝外晾凉。
可以这样吃:奶油+水果。
也可以这样吃:配肉沫炒豆角。