将鸡蛋，细盐放入玉米油中。
将玉米油与鸡蛋，细盐混合均匀。
加入玉米粉，中筋面粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉。
将各种粉类与蛋液，油揉成不粘手的面团，由于玉米粉比较多，所以相对不容易成团，但是轻轻的捏紧，是可以成团的。
将揉好的面团捏散，与小葱混合均匀。
混合好小葱后再次揉成不粘手的面团。
将面团分为18克一个，搓圆，中间按一个小洞，蘸上一点蛋黄，粘上白芝麻装饰即可。风炉180度预热，将做好的玉米酥放入烤箱中，165度25分钟出炉即可。平炉170度预热，20分钟出炉即可。
小小圆圆的，是不是很可爱？
真的很酥很酥！