鸡蛋打散
加入淀粉搅拌均匀
小火热锅加油，油不用太多，刚涂满锅底
蛋液留出1/5，将蛋液倒入锅中，轻摇，摊匀
蛋液即将全部凝固关火
将蛋饼对折取出
将蛋饼切成菱形或长条形
将蛋饼条裹上蛋液
油五六成热时放入蛋饼条炸
炸至膨起发黄捞出
锅里留底油加入白糖熬至刚变黄，把炸好的鸡蛋饼条放入锅中快速翻炒，均匀挂糖
颜值一般，但是好香甜！