花生滑肉藕汤

肉洗净切片（大约1斤肉，适当的要少量粉肉，可以做一大锅，备好：葱粒、老姜末、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、一个鸡蛋、红薯粉，将备好的所有东西倒入肉片中，也可以用排骨做）这个菜关键是裹红薯粉，慢慢的添加、不要过多，到时候吃起来全是粉，不能太少不成型。如图多揉成坨。

备料时候可以先烧开水，下花生、藕、老姜拍开、葱段、花椒）。多一些水。慢慢烧。最后一小坨小坨的滑肉下锅，大约煮15分钟滑肉飘到水上层即可。

小米椒、蒜泥、葱段、花椒面、生抽、盐，调制的鲜辣味碟。