柠檬酱

柠檬洗净刨下最表皮黄色部分细丝备用，榨汁备用。

柠檬皮＋柠檬汁＋鸡蛋一个＋细纱糖搅拌均匀

隔水加热，里锅需要不停的搅拌，一直到柠檬蛋液变浓稠即可加入黄油拌均匀即可。