自制快手紫苏酱

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紫苏叶买多了不知道咋吃,不要慌!

用料

自制快手紫苏酱的做法步骤

步骤 1

尖椒紫苏叶洗净,尖椒去籽,蒜瓣和小米椒备好(没有小米椒用几个干辣椒代替也行),切三分之一个洋葱(根据紫苏的多少自己掌控)。紫苏叶切碎

步骤 2

将蒜瓣、干辣椒、尖椒放入搅拌机搅碎(功率猛的机器瞬间两三下就OK)

步骤 3

炒菜锅热油,将步骤二倒入锅中,炒干水分,加盐,豆豉(今天没买到豆豉就用的老干妈加蒸鱼豉油),炒匀

步骤 4

放紫苏叶,加一些鱼露,老抽和生抽,再继续慢炒。

步骤 5

炒一两分钟后紫苏的颜色和酱汁融为一体即可出锅。拌面条吃应该很香!

菜谱创建时间:2019-10-07 21:41:47
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