千叶文蛋糕
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作者：
嘉果宁
用料
千叶文蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄，糖，牛奶搅拌至糖全部融化。
步骤 2
加入油继续搅拌均匀。
步骤 3
筛入低粉，用搅拌均匀。
步骤 4
至细腻无颗粒。
步骤 5
蛋白加几滴白醋打发，分三次加入糖
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步骤 6
步骤 6
打发至有光泽细腻纹路即可。
步骤 7
1/3的蛋白放入蛋黄糊中混合
步骤 8
再倒回蛋白盆中翻拌均匀。
步骤 9
取少量面糊加入可可粉拌匀。
步骤 10
铺上油纸，把面糊倒入烤盘抹平。震出气泡。
步骤 11
可可粉面糊装入裱花袋挤出图案。
步骤 12
放入烤箱，150度25分钟
步骤 13
出锅后摔两下。正面凉3分钟
步骤 14
下面加了葡萄干。
步骤 15
切块吃吧！！
菜谱创建时间：2019-10-08 11:20:59
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