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100%黑全麦吐司(面包机 无糖无油)的做法

100%黑全麦吐司(面包机 无糖无油)

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作者: cheese大魔王
cheese大魔王
热量920kcal 发酵的酸味,麦子的香味,口感粗糙

用料

100%黑全麦吐司(面包机 无糖无油)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机依次加入水、盐、黄油,混合黑麦粉和谷朊粉,面粉挖个坑倒入酵母

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的是这种黄油粒,一包7g,只用了一半,所以加不加无所谓

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织还不错

100%黑全麦吐司(面包机 无糖无油)的小贴士

全麦粉没有筋性,加了谷朊粉可以提高筋性,会让面包发的很好

菜谱创建时间:2019-10-11 10:36:42
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