配料
带皮鸭脚
骨头洗好备用
水加姜片放骨头焯水
鸭脚焯水，水开煮两三分钟，捞出晾干，等下油炸，千万要干，不然厨房毁灭
油炸好的鸭脚，过程特别恐怖哦，手被炸了两次☹️☹️
把骨头和鸭脚还有水放进高压锅里压一压，软得快
酸笋放干净的锅里无油炒干
田螺
配料爆香，加田螺一起炒，大概炒五分钟，然后加酸笋，加酱油一起炒
把鸭脚和骨头和田螺一起翻炒
翻炒视频
这一步是汤放进去一起煮，加生抽，盐，蚝油，放一点辣椒油，煮啊煮
把它们起锅，浸泡。我会浸泡几个小时入味了再吃。
晚餐吃的时候，把腐竹放进锅里煮两分钟再把切碎的紫苏和假喽叶一起放入锅里，香味就很浓了。
煮久一些，鸭脚吸入汤了就更好吃了