豆腐白菜煲

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作者： yuan媛私厨

秋高气爽的季节，来一碗蔬菜汤，滋润，舒心。吸足了汤汁的豆腐外皮紧致内里嫩滑，胡萝卜甜玉米火腿的甜咸碰撞，还有被猪油浸润的白菜… 语言组织能力有限，总之，一锅靓汤。

用料

豆腐白菜煲的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

热锅凉油油温八成热放豆腐片

步骤 3

煎至一面微黄翻面

步骤 4

煎至两面金黄放葱姜轻轻翻炒几下

步骤 5

然后兑入适量的水放入胡萝卜火腿玉米段放入适量的盐

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步骤 6

然后盖上锅盖大火顶开

步骤 7

然后中火沸腾至胡萝卜熟了就好〔5-8分钟〕

步骤 8

然后放入白菜鸡粉 👇 划重点放两勺猪油猪油是整锅汤的点睛之笔当然如果有高汤〔如大骨汤鸡汤〕比猪油更胜一筹

步骤 9

然后倒入砂锅小火顶沸关火开动啦

豆腐白菜煲的小贴士

除了豆腐白菜其他食材可随意更换猪油是整锅汤的精髓〔可换大骨汤鸡汤〕没有就加两勺猪油吧偶尔吃一点不会胖的〔呲牙〕

菜谱创建时间：2019-10-13 11:10:39

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