胡萝卜土豆切片。
牛肉卷肥的部分不少，先下锅把牛油脂煎出来。再加入葱姜蒜爆香，之后加入胡萝卜土豆片，少加点老抽，大火炒。
牛肉片，土豆片，胡萝卜都很容易熟。喜欢脆口的，可以早点出锅。还是出锅前再加适量盐。