一次成功的魔芋豆腐

实在太简单了，我就没有拍太多的照片，我给大家讲一下制作步骤吧，步骤一：锅里加入500克左右的水，开中火加热至30度左右。

在烧水的过程中，我们先拿个碗把碱面放水里融解开备用。

㶽中水烧至30度左右，水不用烧开，就可以往㶽里一边倒魔芋粉一边搅拌，直至粉倒完成糊状。

魔芋成糊状后，再往里加入之前准备好的碱水，边倒边搅拌，㶽中的魔芋豆腐很快就会变硬，成块状就好了，关火焖几分钟。

把㶽内成块状的魔芋豆腐用刀划成块状，加水没过魔芋豆腐（水多少没关系），开火煮几分钟即可，关火后取出魔芋豆腐泡在清水里就可啦。不知道有没有讲清楚，如有不明白的地方可以来问我，我会一一回复大家，谢谢大家！