准备好所有的食材，米饭提前焖好备用
南瓜挖去内部的籽，放入耐热容器中覆保鲜膜用微波炉加热5分钟左右。当然，用蒸的方式也可以。
挖出300克南瓜果肉备用，挖果肉时留适当厚度的黄色果肉，以便后续用南瓜皮制作装饰物。
南瓜肉混合煮好的米饭和适量食盐充分搅拌至均匀呈现黄色。
菜板上铺保鲜膜，盛出适量南瓜米饭用保鲜膜包裹为圆形，这里建议包裹紧一些，后期做出的形状更饱满美观，不容易散开。
利用橡皮筋或麻绳制作南瓜纹路后放置备用，如图。绑紧一些，定型才会更明显。
接下来就是熬制红烩酱汁的时候啦！好侍番茄红烩调料，酸酸甜甜又红艳美味的酱汁是好吃的关键。
锅中放油，油热后加入洋葱丝炒香
然后加入胡萝卜和牛肉翻炒。
炒制到香气四溢、断生。
加入500毫升左右的开水煮沸，期间记得撇去浮沫。
然后撕开一包好侍番茄红烩调味料，我们会用到刚好一整包哦！
将一整盒好侍番茄红烩调味料掰碎成4瓣，关火后立即倒入锅中。
关火并充分搅拌使之完全融化。
再次开中小火煮沸到汤汁浓稠就可以出锅啦！汤汁浓厚鲜美，忍不住想直接先来一口了呢。
把提前做好的南瓜饭团小心拆来，放在盘中，然后浇上浓厚鲜美的红烩酱汁。
用前面剩下的南瓜皮切成特定的形状，如图装饰在饭上，并用一个尖角脆当做帽子的小尖顶就大功告成啦！
我喜欢汤汁多一些的，所以后期又多浇了一些汤汁上去。可以开动啦！
记得炖煮牛肉要先关火，再放入调味料，搅拌均匀后再次煮开煮浓稠这个步骤哦！ 相信你也会喜欢这款饭饭啦！ 这次刚好用一整块番茄红烩调味料，所以食材的配比也是根据调味料的量来的哦，如果一时不记得食材的用量，也完全不用担心，盒子的背面有制作过程的二维码，扫码就可以轻松学做这款美味啦！