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爆浆甜甜圈
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作者：
Sweet甜也
用料
爆浆甜甜圈的做法步骤
步骤 1
除黄油外把其他材料倒进厨师机或者面包机揉至面团光滑
步骤 2
加入提前软化好的30克黄油，继续揉到能拉出半透明的薄膜（扩展阶段）
步骤 3
将面团发酵到2倍大。
步骤 4
取出轻轻拍扁排气，分割成50克大小的面团。底部收紧，搓成圆球再轻轻压扁，盖上保鲜膜再次发酵到2倍大
步骤 5
油温加热到150度～170度之间，下面团，炸至两面金黄捞出。全部炸完之后趁热撒上糖粉装饰
步骤 6
用泡芙裱花嘴把卡士达酱从侧面挤入。挤之前可以稍微转动几下裱花嘴 让中心部位空一下 这样酱才会留在中心部位
步骤 7
完成✅
菜谱创建时间：2019-10-18 16:15:05
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