把红豆煮烂，搅拌机打成糊，加糖和猪油入锅翻炒，炒掉水分，出沙。
装起来备用，我不喜欢很油很甜的豆沙，因此少油少糖。
面团发酵后的样子，混合材料揉面，出膜，很柔软，发酵1小时。
柔软的发酵组织
排气，搓长条，切剂子。
取一块面团按扁，包上豆沙，
收口
收好的样子
按扁，椭圆形。
按长一点
切纹路，不要切断
卷起
收进去
好了
放进面包碗
二次发酵60分钟
上下火160度烤15分钟，再180度烤5分钟。过程喷点水，不会干。保持水分
出炉
咬一口
光滑
另一炉
挺好看的红豆包
面团是很柔软的，烤出来也是很柔软的。注意火候