纸杯🧁蛋糕

玉米油和幼砂糖混合搅拌之后，再加入水搅拌均匀。

搅拌均匀之后，筛入低筋面粉。

Z字搅拌均匀即可。

加入蛋黄，也是Z字搅拌均匀，用手动打蛋器。

烤箱预热130度：蛋白滴入白醋，打发大鱼泡泡，然后加入三分之一幼砂糖。

体积变大加入三分之二的幼砂糖。

蛋白有纹路有弯曲沟角时加入剩下的幼砂糖。

打发成小小的尖叫9成，即可。

蛋白分3次加入蛋黄，搅拌均匀。搅拌均匀即可。右手拿着硅胶搅拌均匀。

搅拌均匀。

每一杯30克。放入烤盘里。

130度中层烤60分钟。最后5分钟转150度烤5分钟上色即可。

拿出烤盘。

凉透了，烤熟了。

不会回缩

好吃😋。