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烘培万能酱❗海盐焦糖酱
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作者：
丽丽在目yl
用料
烘培万能酱❗海盐焦糖酱的做法步骤
步骤 1
准备好材料，黄油我用的乐荷有机黄油，海盐超市随便买的
步骤 2
淡奶油加热到90度保温备用
步骤 3
细砂糖加1勺水，整个把糖打湿就行，
步骤 4
放奶锅加热煮不要搅拌，
步骤 5
煮到150-170度，颜色琥珀色，关火
步骤 6
倒入保温的淡奶油，这一步可以分2次，注意安全！淡奶油倒进去会扑起来，
步骤 7
不沸腾的时候加入黄油和海盐，余热会把黄油融化
步骤 8
在再次开小火边搅拌边加热至粘稠，
步骤 9
装入消毒好的玻璃瓶 ，放冰箱冷藏可以存放半年以上，取用注意用干净的勺子。
步骤 10
乐荷有机黄油是荷兰进口无添加黄油，口感香浓不腻，是我吃过最好吃的黄油，给小朋友吃也很放心！
烘培万能酱❗海盐焦糖酱的小贴士
♥建议用一口大一点的锅子熬焦糖酱，留出奶油扑沸的余地注意安全⚠️
菜谱创建时间：2019-10-21 16:07:02
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