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生椰拿铁吐司
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作者：
蜗牛咩
用料
生椰拿铁吐司的做法步骤
步骤 1
除黄油、盐以外的面团材料放入厨师机中搅拌至出厚膜，再加入黄油和盐搅拌至完全状态，控制好面温（别超过28度）
步骤 2
将打好的面团分成4份，1/4加入准备好的已冷却可可糊用厨师机搅拌均匀，再1/4加入咖啡糊用厨师机搅拌均匀。
步骤 3
温度28度湿度70%发酵一小时左右
步骤 4
白面团平均分成4份，可可面团平均分成4份，咖啡面团也平均分成4份。松驰20分钟后分别擀开3种面团，把白面团铺下面，再依次铺上可可面和咖啡面团，再卷起来
步骤 5
中间切开成两股，然后再如图扭起来，卷好放入吐司盒
步骤 6
温度35度湿度80%发酵40分钟至八分满送入预热好的烤箱里，170度烤28分钟出炉。
步骤 7
每片的花纹都不同🤪好治愈ᕕ(ᐛ)ᕗ
菜谱创建时间：2021-11-21 16:20:42
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