准备材料,熟南瓜泥,糖,酵母,奶粉,揉成光滑面团,这个是混合好后切开的样子
这个是揉好后的馒头头,中间一点没有气孔
上锅蒸,每个面团100下,柔到表面光滑做出来的馒头才会光滑平整
这个是成品,一定要二发,也就是说,馒头揉好后,放在锅里等待发酵,一倍大,后开火蒸10分钟中火,关火闷5分钟,(这个步骤一定要有,如果你提前开盖子,很容易回缩.....
看下面的软硬程度...后续还有往里加面...揉,多揉......