取一圈南瓜（买的时候老板就是切了一个圈圈），用一个小碗盖上去，沿着碗削出一个火山形状。上锅蒸熟吧。据爸爸说，蒸熟以后，还可以整整形状。
锅里稍微少放点水，把小汤圆煮熟。快熟的时候加入米酒一起煮一下，盛出来。（PS:有的朋友喜欢直接加冷的米酒到热汤圆里，也可以。就不用放锅里煮了）倒入南瓜中间空的部分里面。因为南瓜已经蒸熟了，可以用勺子背刮一下，把口子形状修整一下，更像火山口。
最后再在火山口的顶部放几颗红枣装饰即可。不要红枣也没关系啦～看个人喜好。