各种雪花酥口味大集合

原味:(单位都是克) 棉花糖 180 奶粉 50 黄油 45 果干(蔓越莓/四色葡萄干) 70 坚果 100 饼干 160

放粘我一般都是撒椰蓉，比奶粉便宜🤣效果也好。而且相对奶粉来说，不会太甜。嫌粗糙的朋友用料理机打碎一点再用。 我曾经试过撒熟黄豆粉🤣(快要过期了，消耗一下)感觉也可以。我想跟驴打滚一样，也能放粘，就是一股子黄豆味，不是太追求完美的朋友可以试一下。 我也试过熟的玉米淀粉，玉米淀粉用微波炉高温打一下，跟做熟糯米粉一样操作(也是因为要过期了😅)那口感太差了，一入口就是一嘴的粉，干干的粉那种感觉。

古早味(名字我自己取的，其实应该叫养生味😜😛): 棉花糖 180 奶粉 50 黄油 45 芝麻 +枸杞+核桃+枣干 110 坚果 70 饼干 130 这个口味的坚果和芝麻等可以按自己口味来调整，比如我喜欢芝麻40+枣子50+枸杞30，核桃我和家里人不是特别喜欢，就放的少，有时候不妨。如果喜欢的朋友可以放核桃，相应地减少坚果的量就可以了。

花醉(名字也是我自己想的): 其实就是在原味的基础上，棉花糖快要炒好的时候，加入两三勺(一般大小的勺子)糖桂花/玫瑰酱，炒几下。 把果干的部分减少一些，比如减少十多克。用干燥的玫瑰花/洛神花/桂花替换。

关于成品的软硬度: 1.夏季特别容易融化，粘住。炒棉花糖的时候可以久一点，看到棉花糖完全融化后，整个锅里已经看不到棉花糖的形状了，棉花糖像粥一样，一个平面的时候，再多翻炒十几二十下。 2.如果想要很软的，就在棉花糖完全融化，已经看不出形状的时候，立刻倒入奶粉就好了。 3.做少量的，一百多克棉花糖这种，也就是在看不到棉花糖形状的时候加奶粉，稍微久一点成品也就偏硬。我经常翻倍炒360克的时候，就会需要多炒一会儿。 这个纯属个人经验，大家多做几次就会有感觉。

奥利奥: 棉花糖 180 黄油 45 奶粉 50(如果奥利奥饼干太碎，可以筛出粉末没有，减少奶粉10到15克) 蔓越莓+冻干草莓/冻干无花果 70 坚果 100 饼干 100 奥利奥饼干碎 60

可可: 棉花糖 180 黄油 45 奶粉+可可粉+速溶咖啡粉 35+5+10 果干(蔓越莓/四色葡萄干) 70 坚果 100 饼干 160 喜欢咖啡味重的可以增加几克咖啡粉的量，相应地减少奶粉即可 我看有些方子把黄油换了一部分巧克力，也是可以的，材料更好，当然就更好吃。

椰风: 棉花糖 180 黄油 45 无糖速溶椰子粉 120 蔓越莓 70 椰子脆块 60 饼干 100 坚果 60～80 喜欢椰子脆块的朋友可以加量，坚果就用60克。 注意:椰子粉，我不是用的椰浆粉😀有用椰浆粉的朋友欢迎补充。

热带风味: 棉花糖 180 黄油 45 奶粉 50 蔓越莓/四色葡萄干 50 芒果干 30 黄桃干 30 冻干草莓 30 饼干 130 坚果 60～80 喜欢水果味浓的朋友可以增加果干量，坚果就用60克或者更少。我也试过很少量坚果的，超大量水果干，感觉在吃水果糖😁

榴芒: 跟热带风味差不多，就是把黄桃干+冻干草莓+芒果干的部分，平均换成冻干榴莲+就好了。比如黄桃+冻干草莓+芒果=80克，那榴芒就是芒果干和冻干榴莲各40克。 不是特别喜欢榴莲的可以直接在热带风味基础上，等量替换几克就行了。喜欢的朋友那就加大榴莲比重😄 做东西吃，最重要的就是开开心心，想加哪个加哪个，想加多少加多少

果干的部分: 我经常也会加入猕猴桃干和杏干，喜欢什么水果干都可以加。 我还加过山楂条和糖渍陈皮丁来调节酸甜味道。特别是奥利奥这种很容易让人甜腻的口味。而且山楂和陈皮促进消化。 有时候还会添加孩子早餐用的谷物圈和燕麦片(熟的，速食那种)，替换一部分坚果和饼干。 饼干可以选岩盐，黑糖，原味，葱香的都可以。图片上的饼干就是黑糖和原味的混合用的。

坚果部分: 用大家自己喜欢的即可，花生，巴旦木，松子，腰果，开心果，南瓜子等等都行。松子略油腻。 图中绿色的就是南瓜子，搭配出来也很好看的。

咸蛋黄肉松: 棉花糖 180 黄油 45 奶粉 50 咸蛋黄 2～4个 肉松 30 饼干 130 坚果 50～60 咸蛋黄用烤箱喷酒烤一下，稍微压碎点就行了。不怎么吃咸的就用2个。喜欢偏咸口的用4个，或者5个也行。根据自己口味调节。 肉松也是，可以适量增加。坚果和饼干相应地减少。 我曾经试过只加2个咸蛋黄，增加肉松的量，再加入一点芝麻和海苔，也是很好吃。

撒可可粉的时候千万别多了😂图上这个就是最开始学做的时候，撒厚了，也是入口一层干粉的感觉，而且可可粉多了很苦