杏鲍菇洗干净用手撕成条
胡萝卜切丝，尖椒切丝
葱花蒜片切好
锅内热油，下蒜片葱花爆香
放入杏鲍菇炒软，加入一勺生抽翻炒均匀
放入胡萝卜丝和辣椒丝，一勺耗油翻炒三四分钟至熟，少许盐调味
好吃又下饭的素炒杏鲍菇就做好了
加蚝油，最后的盐要根据口味调整哦，不然就很咸