两个西红柿洗净切块
两只鸡蛋打散
热锅凉油，倒鸡蛋，稍微凝固，用筷子划散
鸡蛋差不多了，称出备用
热锅凉油下蒜瓣，炒香
放西红柿 翻炒一分钟
炒出一点西红柿汁
把鸡蛋加进来
加盐，一点生抽，几滴香油
差不多了吧
出锅装盘
超级简单快手的菜，我们基本都经常做，每个人都有自己的习惯和方法，我做西红柿炒蛋的关键是把鸡蛋单独炒，然后在加进去，这样不至于做成西红柿鸡蛋汤 哈哈