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黄油切成小块放入盆中，筛入糖粉、盐。
用手或打蛋器将黄油和糖粉混合均匀，夏天注意不要让黄油融化了。
30克蛋液分三次加入，每次用打蛋器搅打至充分吸收后，再进行下一次。
打发至鸡蛋液充分被吸收后即可，不需要打发至蓬松。
可可粉和低粉混合后筛入。
翻拌至无干粉后，将面团放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀开。
擀至约0.5cm厚的薄片，放入冰箱冷冻15分钟。 烤箱170度预热。
面团从冰箱取出，表面撒干粉，用任何你喜欢的模具压出形状。
依次摆在烤盘上。
送入烤箱，170度20分钟。
出炉后，放在晾晒网上晒凉。
40g白巧克力装入裱花袋后，浸在热水中融化。
裱花袋剪一个小口，随意画在饼干上，装饰眼珠糖，等巧克力凝固即可
眼珠糖tb有卖，也可以用黑白巧克力自己做