蛋黄3个，做给一岁以下的宝宝尽量弄干净，不掺蛋白，放到无水无油的碗里
蛋黄里滴几滴柠檬汁或白醋，主要是去腥，没有也可以不加，用打蛋器高速打发蛋黄
打发蛋黄要耐心点，直到蛋黄发白，划8字不容易消失
奶粉过筛加到打发好的蛋黄里面，注意用硅胶刀翻拌，不要搅拌，避免蛋黄消泡
装上裱花嘴，装入裱花袋(裱花嘴是6mm的，没有裱花嘴可以剪一个大概牙签儿粗细的小口儿。)
挤到烤垫上面
放入提前120°预热的烤箱中。中层上下火100° 烤15－20分钟，中间不要打开烤箱。（温度跟时间也要根据自己烤箱脾气哈）
烤好的溶豆从烤箱拿出来放凉。手一碰就可以从烤垫上自动脱落。放嘴里，入口即化。
最后装密封盒里，防止受潮。
烤完会遇到的问题 1.中间塌陷，温度太低。 2.表皮太硬，挤溶豆的时间太长。 3.上面长个小脑袋，预热不够。 4.烤糊了，温度高了或者时间长了，适当调整下。