鲅鱼去头,去内脏清洗干净切段,锅内放油,爆香葱姜蒜,放火锅底料和少许宝泉大酱炒香,加水放酱油,十三香,香叶,耗油,鸡精,料酒少许,放鲅鱼,大火烧开,改中火顿到熟透,剩少许汤汁即可出锅,服务员来碗米饭😃
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