大黄瓜皮稍微削掉一点，清洗干净
用刀直接拍扁
分成四瓣，斜刀切段
放入蒜泥，剁辣椒，生抽，盐，糖，香醋，芝麻油搅拌均匀 我平时都是放油辣子，家里的刚好吃完了，还没来的及做，放剁椒也不错
最后再放花生米拌下装盘，我喜欢吃花生米，油炸花生米再我另外一个食谱里。