黑白黄油测评—酥掉渣💯黄油曲奇

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黑白发酵淡味黄油,是荷兰原装进口的动物黄油,源自新鲜牛乳发酵而成,乳脂含量高达82%,每块黄油约由5L鲜牛乳制成,口感不膻不腻,不添加香精香料,大家都知道做曲奇最关键的就是黄油了,好的黄油做出来的曲奇才好吃,经典黄油做经典曲奇

用料

黑白黄油测评—酥掉渣💯黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

这是黑白发酵淡味黄油的外包装,红包搭配看着好喜庆哇

步骤 2

黑白发酵黄油的颜色是类似于香草冰激淋的乳白色。尝一口到嘴里绵密柔滑,入口即化,奶香味浓郁

步骤 3

下面开始来做曲奇咯?取120克黑白发酵淡味黄油,放置室温软化,软化好是软绵绵的用刮刀一压就散毫无压力的,如果软化过度化油了,放放冰箱冷藏一会再做

步骤 4

软化好的黄油用打蛋器打至

步骤 5

分两次!加入细砂糖搅拌均匀,搅拌均匀就好了不用打到糖融化,均匀就行

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步骤 6
步骤 6

加入蛋黄用打蛋器搅拌混合

步骤 7

分两次!筛入低筋面粉,用刮刀切拌至看不见干粉即可,不要过度搅拌,有面筋太多就不好酥咯

步骤 8

裱花袋装上裱花嘴,把曲奇糊装入裱花袋中,(我是拿直筒杯子给套住,这样比较好装)

步骤 9

依次挤到烤盘上,我暂时找不到曲奇的裱花嘴了,用了挤奶油的裱花嘴代替了,黄油软化好也是很好挤的

步骤 10

烤箱预热150度,烤20分钟,每个人的烤箱温度都不一样,挤的薄厚也不一样,所以要注意看时间,别烤糊了

步骤 11

香香酥脆,下午茶可以开始啦😄

菜谱创建时间:2019-10-31 22:54:08
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